Eine Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Herstellung des perfekten essbaren Gartens

Essbarer Garten

Blumen sind unbestreitbar schön, und ein Garten voller bunter Blüten ist sicherlich eine Freude zu sehen. Wenn Sie jedoch mehr von Ihrem Garten erwarten als ein paar niesenveranlagende Arrangements für Ihren Esstisch, dann sollten Sie einen essbaren Garten in Betracht ziehen. Es mag komisch idyllisch klingen - essen Sie Nahrung, die Sie anbauen? Du bist kein Bauer! Aber immer mehr Menschen nehmen sich aus verschiedenen Gründen Zeit, um essbare Gärten anzulegen. Nicht zuletzt schmeckt Essen wirklich gut, wenn Sie es direkt nach der Ernte essen können.

Andere Gründe sind natürlich die Tatsache, dass Sie Geld für Lebensmittel und Benzin sparen, um zum Supermarkt zu gelangen. Es gibt auch die immense persönliche Befriedigung, die sich daraus ergibt, dass ich sagen kann: "Ich bin das gewachsen", wenn Sie es stolz zum Abendessen servieren.

Selbst wenn Sie nie etwas anderes als Unkraut angebaut haben, ist es bemerkenswert einfach, einen essbaren Garten zu gründen und zu erhalten. Folgen Sie unserer Schritt-für-Schritt-Anleitung, und Sie werden sich auf den Weg zum Erfolg begeben - und einige der leckersten Produkte, die Sie jemals gegessen haben.

Wähle zuerst deine Esswaren aus

Was wirst du wachsen Nun, Sie wollen darüber nachdenken, was Sie gerne essen und was dort gut wächst, wo Sie leben. Sie sind auch mehr oder weniger auf Gemüse und Kräuter beschränkt, da Obst oft einige Jahre braucht, um sich zu etablieren. Tomaten sind immer eine beliebte Wahl, ebenso wie Gurken, Paprika, Bohnen, Erbsen, Zucchini, Salat, herzhafte Gemüse und Kräuter. Es gibt gewöhnliche, herzhafte Sorten. Wenn Sie sich jedoch von den gewöhnlichen abwechslungsreichen Erbstücksorten der meisten Gemüsesorten trennen möchten, finden Sie bei vielen Pflanzen- und Saatgutanbietern.

Sie haben auch die Wahl zwischen Samen und Pflanzen. Wenn dies der erste Vorstoß in die Gartenarbeit ist, ist es wahrscheinlich besser, mit Pflanzen für das meiste, was Sie anbauen, zu beginnen. Gegenstände wie Erbsen, Bohnen und Kräuter können aus Samen gezogen werden, wenn Sie sich ehrgeizig fühlen.

Dann wählen Sie eine gute Stelle

Die meisten Pflanzen wünschen sich viel Sonne - mindestens sechs bis acht Stunden am Tag. Suchen Sie sich also einen Platz in Ihrem Garten, der nicht schattiert und warm ist. Es sollte sich auch in einem Gebiet befinden, das nicht anfällig für Überschwemmungen ist, da dies Ihre Versuche, Lebensmittel anzubauen, schnell zunichte machen kann.

Boden, Hochbeet oder Container

Sie haben tatsächlich ein paar Auswahlmöglichkeiten, wenn es darum geht, wo Sie pflanzen möchten. Der Boden ist offensichtlich. Wenn Sie jedoch Bedenken hinsichtlich der Qualität Ihres Bodens oder des Regenwassers haben, die sich in Ihrem Garten ansammeln, sollten Sie andere Optionen in Betracht ziehen. Hochbeete sind beliebt und lassen sich leicht aus unbehandelten Kiefern- oder Zedernbrettern bauen. Sie bringen Ihre Pflanzen vom Boden, sorgen für eine bessere Drainage und minimieren Insekten und andere Schädlinge. Aber wenn Sie es wirklich einfach halten wollen, sind Container der richtige Weg. Sie müssen nur sicherstellen, dass Ihre Töpfe groß genug sind, um die Pflanzen aufzunehmen, in die Sie sie einsetzen.

Bewerten Sie Ihren Boden

Wenn Sie in den Hochbeeten oder Töpfen pflanzen, müssen Sie sie mit Erde füllen, bevor Sie mit dem Pflanzen beginnen. Das muss nicht kompliziert sein: Mehrere Tüten Gartenerde aus lokaler Hardware oder einem großen Kistenladen sollten dies tun. Wenn Sie über ein oder mehrere große Hochbeete verfügen, können Sie einen oder mehrere Kubikmeter Boden von einem örtlichen Landschaftsgärtner oder Gartenanbieter erwerben, der ihn direkt zu Ihnen nach Hause liefern sollte.

Holen Sie sich Pflanzen

Sie können sicher mit dem Pflanzen beginnen, wenn die Gefahr des letzten Frosts vorüber ist. In vielen Regionen der USA liegt dies normalerweise zwischen Mitte April und Mitte Mai, in südlicheren Gegenden ist das Datum jedoch früher. Sehen Sie sich die Abstandsempfehlungen für jede Pflanze an, um Ihren Garten nicht zu überlaufen oder wertvollen Bepflanzungsraum zu verschwenden. Dann graben Sie einige Löcher, entfernen Sie die Pflanzen (mit möglichst intakten Wurzeln und Erde) aus den Originalbehältern und setzen Sie sie in die Löcher. Packen Sie den Boden leicht um die Basis des Stiels, um ihn an seinen Stellen zu sichern.

Wasser, Unkraut und warten

Sie sagen, dass Geduld eine Tugend ist, und nirgends trifft das mehr zu als im essbaren Garten. Es wird einige Zeit dauern, bis diese kleinen Pflanzen wachsen und die nährstoffreiche Nahrung liefern, nach der Sie suchen. Sie möchten sie regelmäßig gießen, am besten jeden Tag, wenn es draußen heiß ist. Es ist auch wichtig, dass das Unkraut, das sprießt, hochgezogen wird - und es wird sprießen -, damit es den Pflanzen nicht die lebenswichtigen Nährstoffe des Bodens nimmt. Natürlich ist es ein großes Wartespiel, aber Ihre Geduld wird sich schon bald auszahlen, da frühe Anbieter wie Kopfsalat und Kräuter innerhalb von ein bis zwei Wochen bereit sind, wenn Sie mit Pflanzen beginnen.

Verschraubungen abklemmen

Pflanzen wollen sich vermehren, und das tun sie, indem sie schrauben: Sie schaffen Samen, die reifen, fallen und keimen. Wenn eine Pflanze Saatgut erhält, ist sie natürlich mit der Produktion von Lebensmitteln fertig. Sie werden feststellen, dass Kräuter wie Cilantro, Dill und Basilikum sehr schnell verschlingen, und kleine Grüns wie Salat und Spinat liegen dicht dahinter. Um das Leben Ihrer Lebensmittelproduzenten zu verlängern, klemmen Sie alle Samen, die Sie sehen, so lange wie möglich ab. Mit Pflanzen wie Dill kann es eine Niederlage sein, aber mit anderen wie Basilikum können Sie die Pflanze den ganzen Sommer über nicht aussäen.

Ernten, essen und genießen

Endlich, nach wochenlangem Gießen, Jäten, Kneifen und Warten, wird Ihr Kopfgeld beginnen! Tomaten wachsen in leuchtend roten oder gelben Kugeln, Gurken hängen an den Reben, Kräuter werden reichlich und Bohnen werden in Trauben auftauchen. Wählen Sie sie aus und genießen Sie sie, entweder roh, in Salaten oder sehr wenig zubereitet. Sie werden staunen, wie intensiv Sie wachsen - der Geschmack ist viel wahrer als alles, was Sie im Supermarkt kaufen können. Und da einige essbare Gartenpflanzen wie Tomaten und Zucchini während der Saison oft mehr produzieren, als Sie jemals essen können, sollten Sie überlegen, ob Sie Ihre Ernte einfrieren oder in Dosen einfrieren möchten. Natürlich können Sie immer etwas von dem, was Sie wachsen, an Freunde und Nachbarn verschenken, von denen alle wahrscheinlich ein Geschenk von frischem Gemüse aus Ihrem Garten lieben würden.

Versuchen Sie es noch einmal

Der Anbau eines essbaren Gartens ist selbst für die meisten Anfänger relativ einfach, obwohl er keineswegs narrensicher ist. Während viele Anfänger mit dem Anbau von Nahrungsmitteln viel Erfolg haben, klappt das nicht immer - und das ist in Ordnung. Wenn eine Pflanze zu Beginn der Saison ausfällt, haben Sie immer die Möglichkeit, sie herauszureißen und erneut etwas Neues zu versuchen. Oder, wenn Sie die ganze Saison über mit einer schwierigen Pflanze verweilen, sollten Sie daran denken, dass es immer nächstes Jahr gibt. Das ist das Tolle am Anbau eines essbaren Gartens: Die Jahreszeiten ändern sich ständig, und bevor Sie es wissen, wird es Zeit sein, wieder zu pflanzen. Überprüfen Sie erneut, was Sie tun, nehmen Sie einen weiteren Versuch und sehen Sie, ob Sie die üppige Gartenernte erhalten, die Sie suchen.

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