10 Unglaubliche Kochtechniken in der Entwicklung

Ausgefallene Küche

Seit dem Beginn der menschlichen Existenz wird gekocht. Es ist eine Notwendigkeit für uns zu überleben, aber Kochen ist auch viel mehr geworden. Es ist eine Möglichkeit, mit Freunden und Angehörigen in Kontakt zu treten, sich um andere zu kümmern, ihren Lebensunterhalt zu verdienen, und es ist auch ein Hobby, das sich Millionen erfreuen.

Eine gute Köchin gilt als begabt - sie ist es, die ein Huhn zurechtmachen, schnell Gemüse hacken, einen Auflauf backen oder einen frisch gebackenen Kuchen von Hand mischen kann, ohne Wimpern zu schlagen oder ins Schwitzen zu geraten. Für diejenigen, die in der Küche nicht so gut sind, hilft ihnen die Kochtechnologie, Mahlzeiten zu kreieren, die nicht nur passierbar, sondern wirklich außergewöhnlich sind.

Einige der heute auf dem Markt erhältlichen Geräte erfordern nicht einmal das Berühren einer Pfanne und erledigen alle Vorbereitungen und Vorbereitungen für Sie, während andere aus langen Prozessen einfache, kurze Vorgänge machen.

Hier sind zehn unglaubliche Kochtechniken, die derzeit verfügbar sind oder gerade entwickelt werden.

1. Die Momentum Machine

Momentum Machine

Was ist das Besondere an dieser Kochtechnologie? Es ist eine Burger-Maschine, die 400 Burger in nur einer Stunde produzieren kann, und es ist an der Zeit, die Fast-Food-Branche, wie wir sie alle kennen, zu verändern. Niemand ist sicher, wie sehr sich die Beschäftigung bei Fast Food-Ketten auswirken wird, aber die Momentum Machine steht für den Weg in die Zukunft: automatisierte, nicht-humanoide Arbeit. Das in San Francisco ansässige Unternehmen, das das Gerät entwickelt hat, besteht aus Mitarbeitern, die aus Feinschmeckern und Ingenieuren bestehen, und sie gründen ein Restaurant, das die Maschine verwendet.

http://www.eater.com/2016/7/1/12077990/robot-burgers-san-francisco-momentum-machines

2. Sonic Decanter

Sonic Decanter

Sie haben vielleicht von den hervorragenden Eigenschaften eines feinen, gealterten Weins gehört, aber nicht jeder kann einen klassischen Jahrgang in die Hände bekommen. Das Sonic Decanter verwendet Technologien, um jeden Wein, auch den jungen und preiswerten, in Wein zu verwandeln, der nach jahrelang gealtertem Geschmack schmeckt. Ultraschallwellen verändern das Mundgefühl, das Aroma und den Geschmack jeder Weinflasche in wenigen Minuten und sollen sogar dazu beitragen, dass ältere Weine besser schmecken. Der Sonic Decanter ist in schwarz und weiß erhältlich und kostet 249 $.

3. Foodini

Foodini

Der Foodini ist ein 3D-Lebensmitteldrucker, den Sie für weniger als 2.000 US-Dollar besitzen können. Die Drucker von Lebensmitteln sind nicht ganz so, wie sie sich anhören - die Geräte verwenden Kochtechnologie, um echte Lebensmittel herzustellen, die tatsächlich verzehrt werden können. Die Verwendung eines Lebensmitteldruckers erfordert jedoch nicht viel Küchenwissen. Willst du eine Pizza oder einen Burger? Fügen Sie einfach ein paar Zutaten hinzu und schon haben Sie es.

https://www.naturalmachines.com/

4. Der Nima-Glutensensor

Nima-Glutensensor

Personen mit Glutenallergien müssen darauf achten, welche Zutaten in ihren Lebensmitteln verwendet werden. Jetzt gibt es einen tragbaren Glutensensor, der zum Schutz ihrer Gesundheit beitragen kann: Nima-Glutensensor . Für Personen, die Gluten um jeden Preis vermeiden müssen, ist der Nima möglicherweise einen Preis von 199 US-Dollar wert.

5. Tellspecs Nahrungsmittelsensor

Tellspecs Nahrungsmittelsensor

Ein weiterer innovativer Lebensmittelsensor von TellSpec informiert Sie darüber, was sich in Ihrem Futter befindet, einschließlich Toxinen. Ob Sie wissen möchten, was sich in einem Restaurant wirklich befindet oder ob Sie Nahrungsmittelallergien haben und sicher bleiben möchten, dieser diskrete Scanner informiert Sie über Allergene und Chemikalien in einem bestimmten Lebensmittel. Das Gerät kann auch Ihre tägliche Vitaminzufuhr verfolgen - Sie müssen den Sensor nur auf das Essen richten und es wird funktionieren.

http://www.gizmag.com/tellspec-food-scanner/30221/

6. Intelligente Bratpfannen

Intelligente Bratpfannen

Erfahrene Köche wissen, wann das Essen perfekt zubereitet ist und sollte vom Brenner genommen werden, aber es gibt eine Lernkurve für diejenigen, die sich in der Küche nicht auskennen. Wenn Sie gut kochen möchten, aber auch nicht im Lernprozess Lebensmittel verbrennen möchten, gibt es das Pantelligent. Die 99-Dollar-Pfanne verfügt über interne Sensoren, die mit einer App verbunden sind, die Ihnen genau sagt, wann Sie Speisen umdrehen, Zutaten hinzufügen, die Wärme des Ofens anpassen und Sie darüber informieren, wenn die Speisen fertig sind.

https://www.pantelligent.com/

7. Roboterküche von Moley Robotics

Moley Roboterküche

Sie kochen oder waschen nicht gerne, möchten aber trotzdem eine hausgemachte Mahlzeit essen? Wenn Sie genug Geld haben, schauen Sie in die Küche von Moley Robotics. Es ist eine Küche mit Kochtechnologie, die um einen Roboter herum entworfen wurde und die Fähigkeit hat, wie ein Mensch zu kochen. Kein Wort darüber, ob die Roboterküche Speisen nach Belieben würzen kann, aber 2017 wird es auf dem Verbrauchermarkt erhältlich sein.

http://www.moley.com/

8. Nomiku Sous Vide Gerät

Nomiku Sous Vide Gerät

Was genau ist Sous Vide? Der Begriff ist französisch für „unter Vakuum“ und bezieht sich auf eine Methode zum Kochen von Lebensmitteln in luftdichten Beuteln, um die Temperatur und das Endergebnis des Gerichts besser zu kontrollieren. Steaks sind ein beliebtes Gericht zum Kochen von Sous Vide, ebenso wie Schweinekoteletts, Hühnerfleisch und hartes Gemüse. Mit diesem netten Stück Technik von Nomiku wird Sous-Vide weggelassen. Die neueste Version, die 199 US-Dollar kostet, der WiFi Nomiku, ist der weltweit erste Sous-Vide-Computer mit integrierter Konnektivität.

https://www.nomiku.com/

9. High Tech Lebensmitteletiketten

High-Tech-Lebensmitteletikett

Das Dünnfilm-Lebensmitteletikett erfasst nicht nur den Feuchtigkeitsgehalt und die Temperatur von Lebensmitteln, sondern auch den Standort. Es wird größtenteils als Produkt vermarktet, das Lebensmittelhändlern und Restaurants dabei helfen soll, Lebensmittel auf sichere Temperaturen zu bringen, es kann aber auch von alltäglichen Menschen verwendet werden, die sich um die Lebensmittelqualität sorgen. Kleben Sie es bei der Arbeit auf Ihr Sandwich und finden Sie heraus, welcher Mitarbeiter den Kühlschrank überfällt, oder bringen Sie diese hausgemachten Kreationen mit diesen intelligenten Etiketten an, um sie länger frisch zu halten.

http://www.foodqualitynews.com/R-D/Food-safety-goes-digital-mit-time-temperature-sensor

10. Fluss Bienenstock

Fluss Bienenstock

Honig wird seit Jahrhunderten in der Küche verwendet, aber es gab immer zwei große Probleme: Den Honig zu bekommen, ohne dabei gestochen zu werden oder viel Zeit für die Imkerei zu verwenden. Der Flow Hive löst das Problem, dass er gestochen wird, und ist viel weniger lästig als traditionelle Bienenstände. Auf der Bienenstockbox befindet sich ein hahnähnliches Gerät, mit dem bis zu 44 Pfund Honig gleichzeitig extrahiert werden können, ohne die Bienen zu stören. Der Flow Hive kostet ungefähr 350 Dollar.

http://www.honeyflow.com/

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